Από παλιά επικρατούσε η άποψη ότι το ελαιόλαδο έχει θεραπευτικές ιδιότητες όταν χρησιμοποιείται στη διατροφή. Συγκεκριμένα υπήρχε η γνώμη ότι το ελαιόλαδο προστατεύει τις αρτηρίες από την απόθεση λιπαρών υλών, θεραπεύει ...