Οι μεταφοράσες του γλουταθείου (GSTs) είναι ένζυμα που υπάρχουν στους περισσότερους οργανισμούς και συμμετέχουν στην αδρανοποίηση εξωγενών ή ενδογενών τοξικών υδρόφοβων και ηλεκτρονιόφιλων ενώσεων, καταλύοντας την ...