Πηγή του προβληματισμού της παρούσας μεταπτυχιακής διατριβής αποτέλεσε η διαπίστωση της άνισης κατανομής των οφελών και των επιπτώσεων από τον εκσυγχρονισμό των αγρο-διατροφικών συστημάτων στην αγρο-διατροφική αλυσίδα ...