Η ριβοφλαβίνη ή αλλιώς όπως ονομάζεται βιταμίνη B2 αποτελεί μία εκ των συνολικά 8 υδατοδιαλυτών, ουσιών που ανήκουν στην ομάδα των βιταμινών του συμπλέγματος Β. Η απομόνωση και η αποσαφήνιση της δομής της κορυφώθηκε με την ...