Στην παρούσα μελέτη πραγματοποιήθηκε αξιολόγηση τριών λευκών ελληνικών ποικιλιών (Ασσύρτικο, Μαλαγουζιά και Βιδιανό), από 8 περιοχές της Ελλάδας. Σε εμπορικά δείγματα οίνου αναλύθηκαν πτητικά συστατικά που συμμετέχουν ...