Μπαλάσκα, Μαρίνα Τ.
(2015-09-29)
Η παρούσα μελέτη είχε ως σκοπό την επιλογή των καταλληλότερων πηγών άνθρακα για την ανάπτυξη του μικροοργανισμού Lactobacillus diolivorans DSM 14421. Τα σάκχαρα που μελετήθηκαν ήταν η εμπορική γλυκόζη, η εμπορική σακχαρόζη, ...