Αντικείμενο της μεταπτυχιακής διατριβής είναι ο σχεδιασμός της διαδικασίας πιστοποίησης χαμηλών εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου κατά την παραγωγή του τυριού Φέτας, και πιο συγκεκριμένα σε τυροκομείου τύπου ΒΟΧ (container). ...