Σκοπός της παρούσας μελέτης ήταν η διερεύνηση της ικανότητας της ζύμης Lipomyces starkeyi να αναπτύσσεται σε υποστρώματα ανανεώσιμων πρώτων υλών, συγκεκριμένα σε ακάθαρτη βιομηχανική γλυκερόλη, η οποία είναι το κύριο ...

Σκοπός της παρούσας μελέτης είναι η διερεύνηση της επίδρασης της συγκέντρωσης γλυκόζης στη φυσιολογία του εδώδιμου – φαρμακευτικού μύκητα Agrocybe aegerita κατά τη διάρκεια καλλιέργειάς του σε υγρή κατάσταση. Συγκεκριμένα, ...

Η αξιοποίηση ανανεώσιμων πρώτων υλών καθώς και βιομηχανικών αποβλήτων με σκοπό την παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας είναι ένα αρκετά αμφιλεγόμενο θέμα στις μέρες μας το οποίο προσελκύει όλο και μεγαλύτερο ενδιαφέρον ...