Στόχος της παρούσας μεταπτυχιακής εργασίας υπήρξε η βελτιστοποίηση της μεθόδου εκχύλισης μονοκυτταρικών λιπιδίων και η συνακόλουθη μελέτη λιποσυσσώρευσης της ελαιογόνας ζύμης L. starkeyi DSM 70296 σε υπόστρωμα σιροπιού ...