Ο Τραχανάς αποτελεί ένα από τα δημοφιλέστερα αφυδατωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ζύμωσης στην Ελλάδα. Ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής του βασίζεται κυρίως σε συστατικά όπως το γάλα και το αλεύρι ή παράγωγα αυτών. Από ...