Σκοπός της παρούσας μελέτης ήταν η διερεύνηση της ικανότητας της ελαιογόνου ζύμης Cryptococcus curvatus να μεταβολίζει την ακάθαρτη βιομηχανική γλυκερόλη ως πηγή άνθρακα, η οποία αποτελεί παραπροϊόν της βιομηχανίας παραγωγής ...