Καραΐσκου, Χρυσούλα Ν.
(2016-09-13)
Σκοπός της παρούσας μελέτης ήταν να διερευνηθεί αν η προσθήκη σησαμαλεύρου σε συνδυασμό με βιταμίνη Ε στα σιτηρέσια αιγών, επηρέασε τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του γάλακτος. Συγκεκριμένα το προφίλ των λιπαρών οξέων του ...