Παρθένο ελαιόλαδο είναι το ελαιόλαδο που λαμβάνεται από τον καρπό της ελιάς (Olea europaea L.) αποκλειστικά με μηχανικές ή άλλες φυσικές επεξεργασίες. Βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής και ιδιαίτερα δημοφιλές λόγω ...