HEAL DSpace

Browsing by Subject "Aromatic compounds"

DSpace/Manakin Repository

Browsing by Subject "Aromatic compounds"

Sort by: Order: Results:

  • Βήτου, Αλεξάνδρα (2017-11-30)
    Στην παρούσα διατριβή έγινε σύγκριση τεσσάρων διαφορετικών οινοποιήσεων, που συνδέονται με διαφορετικές πρακτικές διαχείρισης ζύμωσης, προκειμένου να αξιολογηθεί η πιθανή εναλλακτική διαδικασία βελτίωσης των αρωματικών ...
  • Ζαφειροπούλου, Τριάδα (2012-02-01)
    Η συγκράτηση διαφόρων αρωματικών συστατικών (λιμονένιο, λιναλόλη, βουτυρικός αιθυλεστέρας, οξικός βουτυλεστέρας, οξικός ισοβουτυλεστέρας, οξικός πεντυλεστέρας, οξικός ισοπεντυλεστέρας, οξικός εξυλεστέρας) από πηκτές ...