Η παγκόσμια παραγωγή κρέατος και ιδιαίτερα του κοτόπουλου αναμένεται να αυξηθεί παγκοσμίως για τα επόμενα 10 χρόνια. Μεγαλύτερη παραγωγή σημαίνει και μεγαλύτερη σπατάλη, εξαιτίας της γρήγορης αλλοίωσης, κάτι που θα πρέπει ...