Η παρούσα μελέτη εκπονήθηκε στα πλαίσια του μεταπτυχιακού προγράμματος σπουδών διοίκησης επιχειρήσεων τροφίμων και γεωργίας, με σκοπό να διερευνηθεί η επίδραση της ιχνηλασιμότητας των κρεατοσκευασμάτων στην αγοραστική ...