Η τομάτα (Solanum lycopersicum L.) είναι ένα κηπευτικό με τεράστια εθνοβοτανική ιστορία ενώ κατέχει ξεχωριστή θέση στην Ελλάδα ως παραδοσιακή καλλιέργεια και ως κύριο συστατικό της μεσογειακής διατροφής. Οι στρατηγικές ...