Στην παρούσα μελέτη εξετάστηκε η επίδραση του αερισμού στην παραγωγή 2,3-βουτανοδιόλης μέσω μικροβιακών ζυμώσεων με χρήση του βακτηριακού στελέχους Enterobacter sp., μέλους της οικογένειας των Enterobacteriaceae. Η επίδραση ...