Σκοπός της παρούσας μεταπτυχιακής μελέτης είναι να διερευνήσει την προθυμία πληρωμής των Ελλήνων καταναλωτών σχετικά με προϊόντα τα οποία συγκαταλέγονται στα λειτουργικά τρόφιμα. Πιο συγκεκριμένα, η παρούσα εργασία εξετάζει ...

Στις μέρες μας, το ενδιαφέρον του καταναλωτή στρέφεται ολοένα και περισσότερο σε ένα πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Η βιομηχανία τροφίμων στην προσπάθεια της να καλύψει την ανάγκη αυτή, αναπτύσσει καινοτόμα προϊόντα που περιέχουν ...