Γεωργιάδου, Αφροδίτη
(2011-03-11)
Στην παρούσα εργασία εξετάζεται η επίδραση του ξεφυλλίσματος στην σύνθεση και
στην περιεκτικότητα των ανθοκυανών, στους φλοιούς ραγών τριών ποικιλιών V.
vinifera (Merlot, Cabernet Sauvignon and Sangiovese), στα έτη 2007 ...