Η ελιά (Olea europaea) αποτελεί ένα καρποφόρο δέντρο της οικογένειας των Ελαιοειδών (Oleaceae) με εξαιρετική σημασία στην ιστορία, τον πολιτισμό αλλά και την οικονομία της Ελλάδας. Η Ελλάδα αποτελεί την τρίτη ελαιοπαραγωγική ...