Τα υγρά απόβλητα ελαιοτριβείου (ΥΑΕ) είναι τα κύρια υποπροϊόντα της επεξεργασίας του ελαιοκάρπου για την παραλαβή του ελαιολάδου. Η εναπόθεση των αποβλήτων αυτών, χωρίς μάλιστα να έχει προηγηθεί κατεργασία, είναι ένα ...

Σκοπός της παρούσας πτυχιακής εργασίας είναι η μελέτη της φυσιολογικής συμπεριφοράς στελεχών της ελαιoγόνoυ ζύμης Rhodosporidium toruloides (στελέχη NRRL Y-27010, Y-6985 και Υ-17902), κατά την αύξησή τους σε υποστρώματα ...