Στην παρούσα μεταπτυχιακή ερευνητική εργασία μελετήθηκε ο σχεδιασμός, η εφαρμογή και το κόστος εγκατάστασης και λειτουργίας ενός Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Tροφίμων (ΣΔΑΤ) σε μια επιχείρηση παραγωγής και ...