Η καλλιέργεια σκληρού σιταριού είναι ευρέως διαδεδομένη στην ελληνική γεωργία. Όπως πολλά αγρωστώδη έτσι και το σκληρό σιτάρι έχει αυξημένες ανάγκες σε άζωτο, στοιχείο το οποίο δεν είναι διαθέσιμο σε μεγάλες ποσότητες στη ...