Οι αφλατοξίνες (Β1, B2, G1, G2) είναι μία κατηγορία μυκοτοξινών οι οποίες παράγονται κυρίως ως προϊόντα του δευτερογενούς μεταβολισμού των μυκήτων Apergillus section Flavi. Οι μύκητες αυτοί εντοπίζονται στη φύση ως ...