Στην παρούσα μελέτη εξετάζεται το φαινόμενο της σπατάλης τροφίμων (food waste) σε επίπεδο νοικοκυριών μέσα από τους όρους της σπατάλης και απώλειας τροφίμων και της συμπεριφοράς των καταναλωτών σε αυτή. Αναλύονται οι ...