Σε μία εποχή που το κινητό τηλέφωνο αποτελεί απαραίτητο εξοπλισμό στη καθημερινότητα του ανθρώπου, δημιουργήθηκε η ανάγκη για έρευνα, με σκοπό να αφυπνίσει και να φέρει στην επιφάνεια, τους κινδύνους υγείας που μπορεί να ...

Η αντιμικροβιακή δράση των αιθέριων ελαίων έναντι μικροοργανισμών είναι ευρέως διαδεδομένη, ωστόσο η υδροφοβικότητα, η έντονη γεύση και η υψηλή πτητικότητά τους εμποδίζουν την εμπορική εφαρμογή τους στα τρόφιμα. Ως εκ ...

Η σαλμονέλωση, μετά την καμπυλοβακτηρίωση, είναι η δεύτερη συχνότερα αναφερθείσα ζωονόσος στις Ευρωπαϊκές χώρες. Επί του παρόντος, σε παγκόσμιο επίπεδο, οι κυριότερες πηγές μόλυνσης για τον άνθρωπο περιλαμβάνουν προϊόντα ...