HEAL DSpace

Browsing by Subject "Yogurt drinks"

DSpace/Manakin Repository

Browsing by Subject "Yogurt drinks"

Sort by: Order: Results:

  • Βιταλιώτη, Καλλιόπη Δ. (2013-01-11)
    Στην παρούσα εργασία πραγματοποιήθηκε εφαρμογή της μικροδιήθησης ( με μέγεθος πόρων μεμβράνης 1,4 μm ) σε αγελαδινό γάλα για την παρασκευή γιαούρτης προκειμένου να διερευνηθεί η καταλληλότητα του μικροδιηθημένου ...