Το βιομηχανικό ψήσιμο αρτοσκευασμάτων συνήθως πραγματοποιείται σε φούρνους τύπου τούνελ, οι οποίοι δίνουν στον χρήστη μεγάλη ευελιξία στην προσαρμογή των συνθηκών ψησίματος προς επίτευξη άριστου αποτελέσματος. Το προφίλ ...