Ο σκοπός της μεταπτυχιακής εργασίας ήταν η διερεύνηση της δυνατότητας αλλά και των
ορίων εφαρμογής των παραγόμενων υγρών αποβλήτων ελαιουργείων (ΥΑΕ), στα εδάφη του
ελαιώνα της Άμφισσας, από τα υπάρχοντα στην περιοχή ...
Μελετήθηκε η πορεία εξέλιξης των χρωματικών χαρακτηριστικών και των ολικών φαινολών κατά τη διάρκεια εκχύλισης των στεμφύλων της ποικιλίας αμπέλου Vitis Vinifera L. Αγιωργίτικο ύστερα από προθήκη πηκτινολυτικών ...