Σκοπός της εργασίας, είναι η διερεύνηση της προθυμίας πληρωμής του ελληνικού καταναλωτικού κοινού για το εξαιρετικά παρθένο και παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο φέρει ισχυρισμό υγείας, αλλά και των πεποιθήσεων των καταναλωτών, ...