Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι σημαντική πηγή θρεπτικών συστατικών στη διατροφή του ανθρώπου αφού παρέχουν ενέργεια, υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνες, απαραίτητα ανόργανα στοιχεία και βιταμίνες. Ωστόσο, η ...

Το γάλα είναι μια πολυσύνθετη βιολογική έκκριση των θηλαστικών που προορίζεται για τη διατροφή των νεογέννητων ζώων και θεωρείται η πληρέστερη απλή τροφή που υπάρχει στη φύση. Η υψηλή διατροφική του αξία αποδίδεται κυρίως ...

Σκοπός της παρούσας έρευνας ήταν η μελέτη του γονιδίου της πρωτεΐνης prion (Prnp γονίδιο)στις αίγες για την εύρεση πιθανών νουκλεοτιδικών πολυμορφισμών που να συσχετίζονταιμε την εμφάνιση ή μη της Τρομώδους Νόσου. Στόχος ...