Κολακλίδη, Αλίκη Α.
(2023-05-03)
Σκοπός της παρούσας μελέτης ήταν η διερεύνηση της γλυκαιμικής απόκρισης, καθώς και της συνολικής περιεκτικότητας σε φαινολικά και αντιοξειδωτικά συστατικά, μετά από in vitro προσομοίωση γαστρεντερικής πέψης δύο αναβιωμένων ...