Στα πτηνά το κύριο όργανο λιπογένεσης είναι το ήπαρ. Η διαδικασία της λιπογένεσης περιλαμβάνει μία σειρά από αντιδράσεις όπως η γλυκόλυση, ο κύκλος του κιτρικού οξέως και η σύνθεση των λιπαρών οξέων. Δυο σημαντικά ένζυμα ...