HEAL DSpace

Browsing by Subject "GC-O"

DSpace/Manakin Repository

Browsing by Subject "GC-O"

Sort by: Order: Results:

  • Κλώντζα, Αικατερίνη- Άννα (2019-02-11)
    Ο στόχος της παρούσας μεταπτυχιακής μελέτης είναι διπλός. Πρώτο στόχο αποτέλεσε τόσο η ποιοτική, όσο και η ποσοτική ανάλυση εν ζυμώσει δειγμάτων πρότυπου γλεύκους, που περιείχαν εκχυλίσματα φλοιών της ποικιλίας Βιδιανό, ...
  • Κοτρίδου, Σοφία (2020-08-03)
    Ο στόχος της παρούσας μελέτης ήταν ο προσδιορισμός των αρωματικών ενώσεων που συμμετέχουν στο άρωμα των οίνων από Μαλαγουζιά. Οι αρωματικές ενώσεις στα σταφύλια βρίσκονται στον φλοιό. Για τον λόγο αυτό στο πρώτο σκέλος ...