Σκοπός της παρούσας έρευνας είναι η απόκτηση πληροφοριών σχετικά με τη γνώση των καλλιεργητών στην περιοχή της Θεσσαλίας για τις τοπικές ποικιλίες, την καλλιέργεια του Λαθουριού και στρατηγικές με στόχο την επέκταση της ...

Η ωχρατοξίνη Α (OTA) αποτελεί επιμολυντή των οίνων σε παγκόσμιο επίπεδο, ενώ οι καταναλωτές εκτίθενται σημαντικά στην τοξίνη με σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία τους. Η παρουσία της ΟΤΑ τόσο στα σταφύλια όσο και στους οίνους ...

Ο νομός Τρικάλων βρίσκεται στο βορειοδυτικό τμήμα της Θεσσαλίας, αποτελώντας τον ποιο ορεινό νομό της περιφέρειας, με πλούσια βιοποικιλότητα στα οικοσυστήματα του. Ως προς τις τοπικές ποικιλίες, η απώλεια της πλούσιας ...