Το τυρί αποτελεί ένα βασικό προϊόν για τη διατροφή του ανθρώπου και η σταδιακή αύξηση της ζήτησης του, επιφέρει συνολική ανάπτυξη για τον κλάδο εμπορίας τυριού. Η μόλυνση του τυριού είναι ένα συχνό φαινόμενο, γεγονός που ...