Οι υδάτινοι πόροι αποτελούν προϋπόθεση για τη διατήρηση της ζωής, καθώς και για την εξέλιξη των διαφόρων ανθρώπινων δραστηριοτήτων. Ο άνθρωπος καταβάλει σημαντικές προσπάθειες για να αποκτήσει αλλά και για να διατηρήσει ...

Το ελαιόλαδο εξάγεται από τον ελαιόκαρπο της Olea europaea L.και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της Μεσογειακής Διατροφής χάρης την υψηλή θρεπτική του αξία. Τα φαινολικά του συστατικά όπως φαινολικά οξέα, φαινολικές αλκοόλες, ...

Θέμα της παρούσας μεταπτυχιακής εργασίας είναι η χρήση νιτρικών και νιτρωδών στις βιομηχανίες τροφίμων και οι επιπτώσεις τους στην υγεία του ανθρώπου. Έρευνες για την αξιολόγηση των οξέων και χρόνιων επιδράσεων των νιτρικών ...

Η ενυδάτωση στην περίοδο του θηλασμού είναι πολύ σημαντική αφού οι θηλάζουσες έχουν μεγάλες απώλειες λόγω της παραγωγής γάλακτος. Στόχος της παρούσας μελέτης είναι να αξιολογήσει α) το ισοζύγιο του νερού σε θηλάζουσες ...