Στην παρούσα πτυχιακή εργασία, πραγματοποιήθηκε μια λεπτομερής οργανοληπτική ανάλυση των οίνων Ασύρτικο από δύο διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας: Βόρεια Ελλάδα και Σαντορίνη. Οι δοκιμασίες έγιναν από άτομα με εξειδικευμένη ...