Η εργασία που ακολουθεί εκπονήθηκε για την απόκτηση του διπλώματος του μεταπτυχιακού προγράμματος του «Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Οργάνωση και Διοίκηση Επιχειρήσεων Τροφίμων και Γεωργίας» . Πρόκειται ...