HEAL DSpace

Browsing by Subject "Lysozyme"

DSpace/Manakin Repository

Browsing by Subject "Lysozyme"

Sort by: Order: Results:

  • Θεοδοσίου, Ιωάννα-Αγγελική (2012-05-29)
    Σκοπός της παρούσας πτυχιακής μελέτης ήταν η διερεύνηση ορισμένων χαρακτηριστικών του γάλακτος της όνου. Συγκεκριμένα, μελετήθηκαν τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά, η μικροβιακή κατάσταση του γάλακτος, η αντιμικροβιακή του ...