Καλαντζής, Ιωάννης
(2019-06-04)
Σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν η μελέτη αντιοξειδωτικών συστατικών, διαλυτών σακχάρων, οργανικών οξέων και της αντιοξειδωτικής ικανότητας οχτώ ποικιλιών βερίκοκων. Οκτώ ποικιλίες βερικόκων Μπεμπέκου, Διαμαντοπούλου, ...