Στην παρούσα διπλωματική εργασία, μελετήθηκαν οι ποιοτικοί και ποσοτικοί χαρακτήρες της ερυθρής οινοποιήσιμης ποικιλίας Ξινόμαυρο (Vitis vinifera L.) εξετάζοντας την επίδραση της εφαρμογής εξωγενούς αμπσισικού οξέος στις ...