This doctoral dissertation focused on the valorisation of renewable resources including liquid and solid industrial waste and by-products streams for the biotechnological production of value-added products. Their potential ...

Στην παρούσα μελέτη διερευνήθηκε η ικανότητα των ζυμών Rhodotorula glutinis και Rhodotorula rubra να αποδομούν τα εντομοκτόνα chlorpyrifos, diazinon, lufenuron και teflubenzuron σε καθαρές καλλιέργειες και φυτικές ...

Τα πτητικά συστατικά του οίνου, τα οποία προκύπτουν ως δευτερογενείς μεταβολίτες από τη δράση των ζυμών κατά την αλκοολική ζύμωση, έχουν γίνει αντικείμενο πολλών ερευνών αφού αποτελούν κύριο χαρακτηριστικό της ποιότητας ...

Ο σκοπός της μελέτης ήταν η διεξαγωγή διερευνητικών πειραμάτων σχετικκά με την ικανότητα ορισμένων ζυμομυκήτων να αναπτύσσονται καταναλώνοντας ως πηγή άνθρακα την ακάθαρτη βιομηχανική γλυκερόλη και να παράγουν μεταβολίτες ...

Ο σκοπός της παρούσας μελέτης είναι η διερεύνηση της ικανότητας της ζύμης Yarrowia lipolytica να αναπτύσσεται σε υδρόφιλο υπόστρωμα χαμηλού κόστους και συγκεκριμένα σε γλυκερόλη, η οποία είναι παραπροϊόν της βιομηχανικής ...

Ο σκοπός της παρούσας μελέτης είναι η διερεύνηση της ικανότητας ανάπτυξης στελεχών της ζύμης Yarrowia lipolytica χρησιμοποιώντας ως υπόστρωμα ανανεώσιμες πρώτες ύλες. Πιο συγκεκριμένα, χρησιμοποιήθηκε ακάθαρτη ...

Οι αφλατοξίνες (Β1, B2, G1, G2) είναι μία κατηγορία μυκοτοξινών οι οποίες παράγονται κυρίως ως προϊόντα του δευτερογενούς μεταβολισμού των μυκήτων Apergillus section Flavi. Οι μύκητες αυτοί εντοπίζονται στη φύση ως ...