Στην εργασία αυτή, μελετήθηκαν οι μορφολογικές, βιοχημικές και ανατομικές διεργασίες που λαμβάνουν χώρα κατά την πορεία ανάπτυξης και ωρίμανσης των ραγών. Επιπλέον, μελετήθηκαν οι παράγοντες που τις επηρεάζουν και συγκεκριμένα ...
Το χειμερινό κλάδεμα, που είναι και η σημαντικότερη μορφή κλαδέματος, αποτελεί πρωταρχικής σημασίας επέμβαση της αμπελοκομικής τεχνικής. Διακρίνεται σε χειμερινό κλάδεμα μόρφωσης -με την ανάλογη υποστύλωση- και σε χειμερινό ...
Στη μελέτη που παρουσιάζεται μελετήθηκε το φαινολικό δυναμικό των γιγάρτων της ποικιλίας Cabernet sauvignon. Συγκεκριμένα, το πως επηρεάζονται οι συγκεντρώσεις των συγκεκριμένων ουσιών από το υποκείμενο και την άρδευση που ...
Στην πτυχιακή αυτή εργασία μελετήθηκαν 15 ελληνικές ποικιλίες αμπέλου του είδους Vitis vinifera εκ των οποίων οι 8 ήταν λευκές και οι 7 ερυθρές. Οι ποικιλίες αυτές είναι εγκαταστημένες στον αμπελώνα του Εργαστηρίου ...
Malvasia, the famous Greek wine, that has been internationally known since the 14th century was probably made by the use of several grape cultivars. Main cultivars were (or among these cultivars ) Monevasia, Athiri, ...