Γριβοκωστόπουλος, Νικόλαος
(2012-05-31)
Σκοπός της παρούσας μελέτης είναι η συγκριτική αξιολόγηση της οξεοανθεκτικότητας και ο προσδιορισμός των ορίων ανάπτυξης παρουσία οργανικών οξέων (growth/no growth limits) 10 στελεχών Salmonella sp. που έχουν απομονωθεί ...