Η παρούσα μελέτη ασχολείται με τη μόλυνση των ελληνικών κελυφωτών φιστικιών με αφλατοξίνη και πραγματοποιήθηκε σε όλες τις φάσεις παραγωγής: από την αρχή της ωρίμανσης μέχρι και την αποθήκευση. Σκοπός της μελέτης ήταν να ...