HEAL DSpace

Browsing Εγγραφές με πλήρη περιγραφή τεκμηρίων και ηλεκτρονικό αρχείο από το 2008 by Subject "αίγειο τυρί, αίγειο γάλα, παρασκευή τυριού, G. candidum, P. camembertii, μικροβιολογική ανάλυση, φυσικοχημική ανάλυση, οργανοληπτικος ελεγχο"

DSpace/Manakin Repository

Browsing Εγγραφές με πλήρη περιγραφή τεκμηρίων και ηλεκτρονικό αρχείο από το 2008 by Subject "αίγειο τυρί, αίγειο γάλα, παρασκευή τυριού, G. candidum, P. camembertii, μικροβιολογική ανάλυση, φυσικοχημική ανάλυση, οργανοληπτικος ελεγχο"

Sort by: Order: Results:

  • Παρασκευή και μελέτη τυριού αποκλειστικά από αίγειο γάλα 
    Μαλαγάρη, Αλκμήνη- Αλεξάνδρα (2017-08-21)
    Σκοπός της μελέτης ήταν η παρασκευή και μελέτη τυριού αποκλειστικά από αίγειο γάλα με τη χρήση οξυγαλακτικών καλλιεργειών της συλλογής ACA-DC του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και επιλεγμένων στελεχών μυκήτων-καλλιεργειών ...

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account