Σύμφωνα με στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας, περίπου το ένα τρίτο των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως δεν φτάνει ποτέ στο τελικό στάδιο κατανάλωσης και καταλήγει να χάνεται ή να σπαταλιέται κάθε ...

Σκοπός της παρούσας Διδακτορικής διατριβής είναι η συλλογή και επεξεργασία όλων εκείνων των χαρακτηριστικών της καλλιέργειας τριγωνέλλας κάτω από ποικίλες συνθήκες λίπανσης και αλατότητας. Η τριγωνέλλα είναι ένα βότανο με ...