Η αυξημένη ζήτηση και παραγωγή κτηνοτροφικών προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας λόγω αύξησης του παγκόσμιου πληθυσμού και των προτιμήσεων των καταναλωτών, ιδιαίτερα στις αναπτυσσόμενες χώρες που χαρακτηρίζονται από ευημερία, ...

Σκοπός της παρούσας μελέτης ήταν να ερευνηθεί εάν επηρεάζονται τα χαρακτηριστικά και η ποιότητα του γάλακτος έπειτα από την ενσωμάτωση εσπεριδίνης στο σιτηρέσιο προβατίνων. Παράλληλα, ερευνήθηκε η παρουσία ή όχι της ...